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在番紅花城safranbolu可以無限試吃土耳其軟糖，每家軟糖店員都拿自家招牌出來招覽，越往小鎮裡頭的店家越便宜，但千萬不要貪便宜就買，畢竟傳說中的土耳其軟糖甜滋滋，買了若不合口味送人也麻煩，吱走了好多家，每家風格不同，考驗著土耳其軟糖師傅的能力，感覺就像麵包店百百間，但喜歡的總是只有那一兩間而已。多試吃幾間總會找到適合台灣人愛的微糖口味土耳其軟糖。

Step 1. 土耳其軟糖 三間特色店家推薦

第一家土耳其軟糖店: jmren

在番紅花城主要幹道上的轉角黃金店面，店裡頭擺設金幣輝煌，價格當然就反應在土耳其軟糖上，除了有賣土耳其軟糖，也有販售高級棒棒糖之類的糖果

Jmeren的土耳其軟糖擺盤很像在賣pizza，裡頭除了土耳其軟糖也有賣一點點紀念品，畢竟是第一家逛的土耳其軟糖店，吱只有下手一點點，聞香就走了

第二家土耳其軟糖店: osmanli

吱在osmanli這家土耳其軟糖店噴最多血、久久才逃出來，這家在巷子的深處，已偏離逛街步道區，店裡看起來雖然簡陋，但試吃最好吃、微甜款很多都在這家有，包裝沒有前一家精美，但一樣有基本盒裝與布袋可以提回家。

Osmanli的土耳其軟糖就像古時候綠精靈的擺法，想挖就挖、愛哪款都可以湊，反正是稱重的，老闆娘都好說話，也可以小小殺價。

第三家土耳其軟糖店:sekerci

Sekerci感覺歷史悠久、在土耳其各處有分店的樣子，整家店走哈利波特風格，很像在魔法屋買糖果的感覺

Sekerci店裡頭擺設精美，但吱只下手小盒的可愛包裝糖果，因為試吃起來這家土耳其軟糖偏甜，沒有吱愛的口味

番紅花城沿路店家都會拿出土耳其糖給大家試吃，每吃一口不配杯茶實在是極甜，好像在吃方糖一樣甜，幾乎都會有粉粉的糖衣包在外面，吱偏愛牛奶味一點的土耳其軟糖!雖然每家土耳其軟糖長的都差不多那個樣，但一定要試吃，畢竟每個人口味差很多，你的蜜糖可能是他的賽，加上在台灣實在很少吃這麼甜度爆表的東西，不要貪便宜就買，吃過再下手比較準

土耳其軟糖外表是方形粉粉的糖衣，內裡呈膠狀，質地柔軟有彈性、硬度高的果凍感，幾乎都做成小正方體、撒上糖粉或椰仁乾以避免沾黏。

土耳其軟糖很多有包進堅果或是果乾類製作，包土耳其無花果的也受比較多人喜愛，但吱比較偏愛沒有內裡的土耳其軟糖

這種土耳其軟糖吱特愛，裡頭什麼鬼都沒有，咬起來像棉花糖口感，搭配淡淡的奶香，再配一口咖灰就更棒這樣啾咪

怎麼看著看著，覺得這些滿滿的土耳其軟糖像電影院的爆米花，想吃多少挖多少出來

土耳其軟糖每家都會有盒子包裝，但包裝美不美、華麗度就看店的外表就知道，吱覺得最好吃的osmanli這家，店外表看起來就走樸實風，包裝也就簡單的紙盒附小袋子。選擇障礙的人可以買已經現成包裝好的，想都不用想、眼睛閉著買最方便。

Step 3. 土耳其軟糖 飲品怎麼配？

甜滋滋的土耳其軟糖，很適合配土耳其紅茶，無糖的茶飲再配上一口軟糖，整個精緻度都提升了

吱覺得土耳其軟糖最適合配土耳其咖啡了，根本就是離不開的兄弟，因為土耳其咖啡喝起來走碳燒苦甘味，喝起來有些渣渣，苦到要回甘時趕快咬一口土耳其軟糖，馬上就昇華轉圈圈這樣令人開心

土耳其咖啡是吱愛的苦澀口感，不是走酸口味系列，沿路很多賣土耳其咖啡的華麗小攤子，會用金色的咖啡壺，放入木碳裡慢慢悶燒，人工泡的碳咖啡需要等待好一陣子才可端上桌品嚐

小小一杯espresso，店家會附上兩顆土耳其軟糖，一口咖灰一口軟糖搭配正好

《 延 伸 閱 讀 》

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